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1、コーヒー豆からコーヒー を抽出します |
2、砂糖をくわえてコーヒー シロップをつくります |
3、カラメルをつくります |
4、抽出したコーヒーを いれます |
5、カラメルカフェです |
6、バターにカラメル カフェをくわえます |
7、メレンゲをいれます |
8、クレーム・オ・ブール カフェです |
9、ビスキィ(白)を焼きます |
10、ビスキィカフェを
焼きます |
11、ビスキィカフェと
ビスキィ(白)です |
12、半分に切ったビス
キィ(白)に牛乳を加えた コーヒーシロップをうちます |
13、クレーム・オ・ブール カフェをぬります |
14、1枚分のビスキィ カフェをのせコーヒー シロップをうちます |
15、ビスキィ(白)半分と ビスキィカフェ1枚分です |
16、クレーム・オ・ブール カフェをぬります |
17、巻いていきます |
18、半分をすぎたところ でビスキィカフェが みえてきます |
19、巻いていきます |
20、ビスキィカフェと白が 同じ所にきます |
21、巻き上がりました | 22、つなぎ目を下にします |
23、カットしてコーヒー シロップをうちます |
24、断面 |
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